Beschreibung
Weichkäse Bruschetta
Weichkäse mit Kräutern der Provence. Perfekt für einen leckeren Salat oder auf dem Grill. Aus unglaublich leckeren Ziegenkäse von der Edelkäserei Kalteiche. Er überzeugt durch einen frischen und ausgewogen würzigen Geschmack.
Gewicht: ca. 180 g
Anbaustandard: Demeter
Verpackungsart: eingeschweißt
Eigenschaft: vegetarisch
Entfernung zu uns: ca. 100 km
Wer steckt dahinter?
Die Edelkäserei Kalteiche ist ein nach den Richtlinien des “Biokreis” arbeitender Demeter-Betrieb aus dem Siegerland, wo die hofeigene Verarbeitung von Milch seit jeher zur Geschichte gehört. Diese Tradition macht sich auch in der Edelkäserei bemerkbar. Dort trifft handwerkliches Können auf die strengen Richtlinien des Demeter-Verbandes. Auf dem Hof selbst leben neben der Familie Kühn auch Schafe, Hühner und Ziegen. Die frische Milch wird noch am Tag des Melkens in den hofeigenen Käsereien frisch und sorgsam zu verschiedenen und prämierten Käsekreationen verarbeitet. In unterschiedlichen Geschmacksvariationen kommt so die ganze Vielfalt des Familienbetriebs zum Vorschein.